La semaine dernière, la Maison de Champagne Perrier-Jouët s’est invitée dans notre salon pour une petite dégustation de 3 bouteilles : le Grand Brut, le Blason Rosé et la Belle Époque, millésime 2007 vêtu de sa robe fleurie et élaboré par le chef de caves Hervé Deschamps !
On en a donc profité pour faire venir quelques amis. Régis a vraiment insisté pour qu’on s’amuse avant tout, alors forcément, j’ai surtout bu et retenu les anecdotes…
- Au nez, un champagne peut rappeler un sanglier revenu de la chasse (pour les très très grands connaisseurs uniquement)
- Le sucré relève l’acidité du champagne… A consommer plutôt avec les fromages par exemple.
- Un bouchon porte une jupe !
- La flute, c’est un peu comme un costard : trop étriquée, elle ne laisse pas respirer son contenant
- On tient sa coupe par le pied, sinon on réchauffe le champ
- La région Champagne est la seule à être autorisé à mélanger du rouge et du blanc pour obtenir du rosé
- Les bébés aussi ont le droit d’en profiter ! (ça, je me souviens plus si Régis l’a vraiment précisé… Mais je confirme que Gaspard aime tremper son doigt dans mes verres)
Un grand merci à Perrier-Jouët pour cette merveilleuse expérience rafraichissante et enrichissante at Home !
